Campillo Rioja Gran Reserva

Produzent: Bodegas Campillo, Laguardia

Charakter:

Kirschrot mit einem Hauch Purpur. Die Aromen erschliessen sich nach sanfter Belüftung mit üppigen Noten von roten Früchten, die von einem Hauch Eichenholz abgerundet werden. Guter Auftakt mit moderater Säure, gefolgt von viel Körper mit kräftiger Tanninstruktur und angenehm langem Finale. Hundertjährige Reben, bescheidene Erträge, sorgfältig selektionierte Trauben. Der 2004 kommt erstmals 2014 in den Handel, dies nach 30 Monate Ausbau im Fass aus französischer Allier-Eiche, gefolgt von siebeneinhalb Jahren Flaschenreifung, was nur dank diesem ausgezeichneten, qualitativ hochstehenden Jahrgang möglich war.

Gastronomie:

Ein guter Begleiter zu jeder Art Fleisch, vor allem aber zu Grilladen und Ragouts von rotem Fleisch, zu Pilzen und Trüffelgerichten sowie verschiedenen Käsesorten.

 

Traubensorten: 90% Tempranillo, 10% Graciano
Jahrgang: 2005
Land: Spanien
Anbaugebiet: Rioja Alavesa
Qualitätsbezeichnung: DOCA
Inhalt: 75 cl
Lagerfähigkeit: 10 - 20 Jahre
Alkoholgehalt: 13.5 %
Preis: 33.00 CHF
Campillo Gran Reserva