Meilener Freisamer Zürichsee

Produzent: Weinbau Schwarzenbach Meilen ZH

Charakter:

Der grösste Anteil Trauben kommt aus unserer Lage «Chorherren» von über 50-jährigen Rebstöcken (Pflanzjahr 1967). Der Freisamer ist eine relativ junge Traubensorte von der weltweit nur wenige Hektaren angebaut werden. Es ist die Kreuzung aus Pinot Gris x Sylvaner.

Gastronomie:

Der rassige Weisswein mit intensiver Gaumenfülle und kerniger Säure gelangt zu schöner Reife, kann aber auch jung getrunken werden. Passt wunderbar zu asiatischer Küche und zu Krustentieren.