Protos 27 Magnum

Produzent: Bodegas Protos

Charakter:

Intensiv, komplex und elegant in der Nase, mit einem Spektrum an verschiedensten Nuancen von schwarzen Früchten, Pflaumen, Röst- und Vanillenoten sowie Aromen von Toffee und Lakritz. Im Gaumen beharrlich und konzentriert, rund und ausgewogen mit einem langanhaltenden Abgang. Ein High-End-Wein der lange gelagert werden kann.

Ausbau: 16 Monate in neuen, französischen Eichenfässern anschliessend 12 Monate in der Flasche.

Gastronomie:

Passt zu: Gebratenen Fleischgerichten sowie Lamm-, Schweine- und Kalbfleisch. Auch hervorragend zu Eintöpfen, Schmorbraten, Wild und gereiftem Käse.