Amarone Pagus Bisano

Produzent: Cantina Sociale della Valpantena

Charakter:

Ein gehaltvoller, ausgewogener Wein mit viel reifer Frucht und grosser Nachhaltigkeit. Granatrot. In der Nase zeigt sich dieser Wein mit einer vielschichtigen Aromenplatte. Angeführt von Dörrfruchtnoten (Feige, Rosinen, Pflaumen), aber auch beerigen Attributen (Brombeere). Dazu kommt auch Würze (Vanille) und auch leicht blumige Noten (Geranien). Im Antrunk empfand das Degu-Team eine leichte Süsse. Dann zeigt sich der Wein sofort füllig und präsentiert sofort wieder eine grosse Aromenfülle (Dörrfrüchte, Schokolade/Kakao, Minze und eine leichte Erdigkeit). Schöner, mittellanger Abgang.

Gastronomie:

Passt hervorragend zu Fleischgerichten (Geflügel, Schwein, Lamm, Rind, Wild). Käseplatte. Meditationswein.